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它是北回归线与中国海岸线唯一相交的城市,是中国大陆唯一一个中心城区拥有内海的城市, 更重要的是它还拥有着诸多美食。
所以澄海到揭阳机场滴滴:对不起,我要去汕头澄海到揭阳机场滴滴了!
陵海肠粉
时间:7:00a.m
一天的早餐,物条热腾腾的肠粉是再好不过的了。
陵海肠粉是多少人从小吃到大的肠粉店,店面并不算大,可是名气却很高,绝对是新石学生和三中学子印象里早餐吃的最多次的地方。
老板数十年如一日的炊着这条肠粉,但只做白天档,晚上6、7点就关店了。
这条肠粉卖相普通,但肠粉皮韧劲大,料也很足。打开粿皮,露出来的是鸡蛋、猪肉、豆芽还有虾和水生(蚝仔),加上特制的菜脯粒和淋上卤汁,这才是肠粉的正确打开方式。
地址:陵海路新石小学旁
人均:¥6
镇平粿汁店
时间:8:30a.m
这是一家老字号的店,说到粿汁很多人会以为是果汁,然而并不是。粿汁是由蒸熟的糯米粉浆切三角形后再加入米浆煮成稀糊熬制而成,再加上卤汁卤味。
这里点餐是没有餐牌的,都是直接到开放的煮吃区直接点,可以看到有很多材料可供选择,粉肠、拉肠、卤蛋,还有五花肉,都是自由选择搭配的。
镇平粿汁用一个字来形容,就是满,让人看得眼花缭乱。粘稠富有韧性的粿汁,入口感到不同于粿条的质感,五花肉和拉肠肥而不腻,咸而不淡,卤汁和米浆融合在一起,却异常的美味。
地址:镇平路1号
人均:¥15
老牌福合沟无米粿甜汤粿品店
时间:9:10a.m
家乡的小吃更多的是一种情怀,一家集合了潮汕各种小吃甜品的老店,对于潮汕人来说,这里可以满足“吃遍潮汕”的愿望。
店内有各式甜汤,粿品,眼花缭乱的选择,纠结症的人千万不要一个人轻易来这家店,不然你会什么都想吃可是什么都吃不完!
水晶球
透明的外表,馅料若隐若现,有甜咸两种馅料,粿品店唯一的不足就是不能自己选择馅料,是自由搭配的,小分队拿到的是甜绿豆泥和甜芋泥的,口感略甜。
荷兰薯粿
荷兰薯粿就是马铃薯粿,一般都是切片用油煎至金黄色,入口香脆可口。
咸水粿
米浆做成的白色小凹槽,如同小茶杯的粿皮,加上热腾腾的菜脯,再加上特有的甜酱,交织出特别的口感。“放学别走啊!我们去吃咸水粿啊!”怀念以前约朋友吃咸水粿的时光~
地址:福平路20号之1号店
人均:¥10
姚氏无名粿
时间:9:30a.m
40年的姚氏无名粿,最传统最老式的做法,二十多年的小推车生意如今因为“创文”变成了小小的档口,正始中学的学生放学后偶尔都会把这里给“承包”了。
姚叔是和老婆一起经营的,一家店两个人一辈子。澄海到揭阳机场滴滴他们一直坚持用实实在在的薯粉制作,放在平锅中慢慢煎制,皮是香脆的,韭菜的香气也随之散发出来。
煎制出来的无米粿,外皮是脆的,皮的内侧软的,绿油油的韭菜,沾点辣椒酱,吃到了最传统的潮汕味道。
姚大叔说,很多年轻人都过年放假回来都会想吃无米粿,所以他们连过年都不放假的。
地址:福平路63号
人均:10元
老妈宫粽球
时间:9:50a.m
店是在一条巷子里的,酒香不怕巷子深,一家近百年历史的店,一个口碑皆知的品牌,最出名的是双烹粽子,融合咸甜两种味道。
双烹棕是用竹叶包裹着的,呈六边形,外形看不出什么特别的,打开一看,丰富的馅料才是精髓所在。
一个粽子的佐料有咸蛋黄、虾米、香菇、板栗、白果、猪肉和豆沙,这样就组成了一个香喷喷的粽球。咬一口,糯米口感润滑,佐料香味浓郁,蛋黄的香与豆沙的甜,这是味蕾上的独家味道。
地址:外马路老店(靠近二医院)
人均:¥10
在十二中附近,有两个很出名的东西,几乎人人都知的,一个是十二中草莓冰,另一个是十二中煎饺,哪怕离开汕头外出读书或者工作的人,每次放假回来还是必须到十二中点上草莓冰再来份煎饺,这样总能找到读书那时候的感觉。
十二中草莓冰
时间:10:30a.m
红豆沙冰屋出名的不是红豆沙冰,而是草莓沙冰,这杯草莓冰是网红界的“喜茶”啊!
一杯草莓冰大半杯都是满满的草莓肉,再淋上自制的草莓丁的果酱,拿到手必须拍照!
光吃草莓冰的果肉就已经很满足了,再来一口草莓沙冰,全口都是草莓酸酸甜甜的感觉,草莓冰的草莓都是阿姨自己亲自去果园挑选的,一星期进两次。
地址:跃进路7号之三
人均:10元
大观园李名升饺面店
时间:11:10a.m
李名升饺面店是一代传一代的“家族事业”来着,从50年代开始到现在,在这附近老一辈没有不认识这家店的。
这里的猪肉丸、猪肉饼都被评为“汕头名小吃”,但最有名的还是非手工饺莫属。
一份10元的手工饺有16颗,满满一大碗,饭点的时候几乎供不应求。饺子的肉馅有浓郁的香味,一口一个,10个基本就能填饱肚子了,还加入了葱珠朥,汤香甜美味。
地址:瑞平路4号之28-29
人均:¥10
林乌弟鹅肉店
时间:12:20a.m
说到澄海就会想到外砂,说到外砂就会想到狮头鹅,说到狮头鹅就不得不说乌弟的鹅肉。
它一天只卖15只鹅,卖完了就没了。听说舌尖上的中国的导演都来这里考察过。
乌弟鹅肉是很多人心中卤鹅的NO.1!很多人都会千里迢迢,慕名而来,店面的简陋并没有给鹅肉打折扣,相反地,露天的座位,旁边有棵大榕树乘凉,成了吸引大家不远千里前来的独到之处。
小分队点了一份鹅肉,肉质细嫩肥美,卤味香,搭配起来鹅肉的香味更是浓郁到极致,听说我们是专程跑过来吃的,还给我们送了配料——鹅血。
地址:澄海外砂蓬发路(迎宾路口)
人均:¥20
广场豆花
时间:2:10p.m
张师傅的广场豆花从路边摊做起到现在已有30多年的历史,这一碗潮式豆花,排长队和吃不到是常有的事。
一天只卖4桶豆花,一桶有2、3百碗,下午4点左右就能卖完了。
这碗豆花全是黄豆磨浆而成,结实到每一勺都是完整的,没有散开的意思,再撒上糖,这里可以自由选择红糖、白糖或者芝麻糖。
豆花入口,豆味香浓,连芝麻糖的味道也十分香浓,但这两种味道并不冲突,而是结合产生出更加美味的味觉体验。
地址:公园路汇涛花园1楼(近人民广场)
人均:¥3
小公园蛋挞
时间:2:50p.m
▽旧的店
△新的店
小公园蛋挞原来坐落在国平路,并不起眼的店,但现在小公园在改建后,店已迁往安平路。
小公园的蛋挞真心好吃,性价比也是很高,每一个蛋挞都是新鲜出炉的,拿到手都是热腾腾的,咬开都是浓郁的蛋味,入口即化,外皮酥脆,最好吃的还是原味,不过也会经常买不到,现在也出了很多其他的口味,比如紫薯、芝士爆浆等。
地址:安平路66号
人均:¥5
猪肠胀糯米
猪肠里加入糯米,糯米里面还有花生,再淋上甜汁,糯米口感软糯美味,一点都不感到腻,入口说不出的香味相继迸发。
炒糕粿
糕粿是由米浆制作而成蒸熟后,切成小块,放入锅中煎,在加入蛋,最后加上白砂糖。糕粿炒完后外脆内软,蛋的香味和加入白砂糖的糕粿微甜混一起,香味飘溢。
地址:金兴苑12栋楼下
人均:¥10
福合埕牛肉
时间:6:00p.m
吃了一天终于可以吃到汕头的牛肉了!福合埕是汕头几大牛肉店巨头之一,在汕头有很多分店,我们来到的是福平路的夜食街的店,环境也就像平时的大排档。
去到店里,还能看到店员在切肉,老板说肉是刚到的,绝对新鲜!
小分队点了一份牛肉湿炒套餐(牛肉炒粿+牛肉丸汤),嫩嫩的牛肉,鲜绿的芥蓝和滚烫的粿条入口营造出了让人难以忘怀的美味。
牛肉丸汤十分好喝!牛肉丸弹牙有嚼劲!
地址:福平路福合综合大楼93号(还有其他分店)
人均:¥20
长平老姿娘夜粥
时间:10:00p.m
说到夜粥,一定必须说到长平老姿娘的!很多人都以为喝夜粥真的只是白粥,但是它的打开方式是这样的的!就是有这么多的配菜。
生腌的海鲜、鱼饭、红肉米、麻叶,还有可以现点现煮的菜,品种种类真的好多,分量可以自己控制。
这里的白粥都特别好吃,米粒有嚼劲,入口即化又有颗粒感。
生腌皮皮虾,吃不习惯的人会觉得有点腥味,但真的很香甜。
白灼鱿鱼仔,十分鲜甜!
鸭脚有点辣,但也好吃!红肉米配粥特别的好吃,根本停不下来!
地址:长平路(近金新南路)
人均:¥20
你想念汕头那熟悉的味道了吗?
曾经你说,长大了你要离开汕头
现在你说,我想回家了
因为那里有家,有牵挂
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